Consommation: l'aquaculture dépasse la pêche

Chaque année, un habitant de la planète avale en moyenne 20 kilos de produits de la mer. Cette consommation augmente deux fois plus vite que ne progresse la population mondiale. Et ces poissons, fruits de mer et leurs dérivés viennent désormais en majorité de l’élevage, d’après un rapport de la FAO.



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